來嘉吃美食-品安豆花
還記得小管家在高雄讀書的時候，在豆花店打工，在第一天上班的時侯，
所以每當有朋友來嘉義時，我都會帶朋友去吃吃嘉義的豆漿豆花。
在最近小管家發現了一間剛開幕一年的豆花店，店名叫品安豆花，
位於嘉義知名小吃店總店-林聰明的附近。
一進門口就有店家寫下對自己豆花品質要求的牌子
只要是對人體有害的成分，店家一律都不添加。
就連讓豆花凝固的成分也是使用葛鬱金粉，成本是石膏的好幾倍。
品安豆花有嘉義人百分之百都會點的豆漿豆花與外縣市客人習慣的糖水豆花。
先來介紹一下糖水豆花，他們家的糖水是用焦糖糖水，
所以吃起來不會像果糖那麼死甜，不會吃完還要喝很多的水!
小管家之所以喜歡這家的豆花是因為他們的綜合豆花$35，
卻可以選3樣料，好吃又大碗!
在所有的料裡面，小管家最喜歡的是小粉圓跟花生
小粉圓就是很基本的口感，有彈性且吃起來不會很甜
粉圓吃起來就是有豐富的口感! QQ又甜甜的!一下子就全部
進胃裡!
當初小管家有跟老闆聊過，老闆說吃市面上的花生豆花時，
如果用舌頭一壓就粉掉的花生，大致上都是有泡過藥水，
品安豆花的花生吃起來有點QQ的，也滿綿密的，就等各位
親自過去品嚐。
小管家其實不太喜歡吃紅豆，因為小管家的老媽喜歡煮
很甜很甜的紅豆湯逼小管家吃......(補血)
偏偏小管家不是一隻巨型螞蟻，所以對於太甜的食物，
沒有很大的興趣。但是! 他們的紅豆泡在糖水裡竟然不會太甜，
吃起來又綿綿的，所以可以很順的跟豆花一起入口 ^^
接下來介紹嘉義人的最愛-豆漿豆花!
品安豆花的豆漿甜度較低，如果本身不吃甜的人，
甜度來說相較之下非常適當，但如果嗜甜的人，
可以點他們的焦糖豆漿豆花，小管家就是最喜歡這一味!
用湯匙挖豆花卻不會斷，但入口又綿綿的。
這是菜單，全部的品項。
除了傳統的糖水、豆漿豆花外
他們還有檸檬豆花喔! 真的酸酸甜甜的!
喜愛酸的朋友可以來試試喔!
By 小管家 Jim
